Direkt zum Inhalt

Koffein-Kultur

Alles wissenswerte über die Getränke, die uns beim Aufstehen helfen und vor dem Einschlafen retten.

Hi, ich bin Reinhard

Seit vielen Jahren bin ich leidenschaftlicher Kaffee- und Teegeniesser und interessiere mich fü die Zubereitung und Wirkung der koffeinhaltigen Getränke. Diese Webseite habe ich gestartet, um dieses erworbene Wissen und Erfahrungen rund um unsere täglichen Wachmacher zu teilen. Ich hoffe ihr findet hier was ihr sucht und könnt die Tipps gebrauchen.

Ich versteh nur die Bohne

verschiedene Kaffeesorten

Die Kaffeebohne ist der Samen der Kaffeepflanze, mit der das Getränk Kaffee gebrüht wird. Botanisch gesehen ist sie keine Bohne. Das Wort „Kaffeebohne“ ist eine volksetymologische Lehnübersetzung. Die Früchte sind rote, kirschenähnliche Steinfrüchte.

Kaffeevollautomaten im Vergleich

Kaffeevollautomat DeLonghi ESAM 3000.B

Vor dem Kauf eines Kaffeevollautomaten für die Firma oder den privaten Haushalt lohnt es sich, die Details des Artikels mit den zurzeit gesuchten Produktmerkmalen zu vergleichen, um das passende Modell mit einem angemessenen Preis auszusuchen.

Was ist Bio-Kaffee / -Tee?

Bio Zertifikat Logos

Produkte aus biologisch kontrolliertem Anbau sind in deutschen Supermarktregalen nicht mehr wegzudenken und verzeichnen einen immer höheren Absatz. Das ist gut so, denn ökologische Landwirtschaft schont die Umwelt und die Gesundheit der Tiere und Menschen. Doch was steckt hinter dem Begriff Bio bzw. Öko und dem höheren Preis für diese Waren?

Die 5 häufigsten Irrtümer über Kaffee

Gerüchte über Kaffee

Es gibt viele Mythen und Irrtümer über Kaffee, die sich bereits über Generationen halten. Kaffee macht dick, hilft beim Abnehmen oder mache gar abhängig. Die 5 grössten Vorurteile haben wir im Internet durchsucht und hier nun aufgelistet.

Wie wirkt Koffein?

Wie wirkt Koffein im Gehirn?

Zunächst sei erwähnt, dass Koffein, auch bekannt in der Schreibweise Coffein oder unter dem Begriff TeeinTein oder Thein eines im Urzustand geruchloses aber bitteres weißes Pulver ist. Es ist eine psychotropische Substanz und gehört zu der Gruppe der Stimulanzien.

So gelingt der perfekte Tee

Der perfekte Tee

Schwarzen Tee und Grünen Matcha Tee perfekt zubereiten

Um Tee richtig zubereiten zu können, solltest Du einige Tipps beachten. Tee solltest Du immer mit frischem Wasser kochen. Für den Aufguss musst Du die optimale Teemenge finden.Abhängig von der Teesorte verwendest Du die richtige Temperatur für den Aufguss.

Geschichte des Tees

Matcha Tee

In vielen Kulturen ist Tee ein begehrtes Getränk. In einer chinesischen Legende rastete der chinesische Kaiser Shen Nung, an einem Baum. Er kochte gerade Wasser ab, als der Wind einige Blätter von einem Teebaum hineinwehte. Aufgrund der Hitze gaben diese ihr Aroma ab.